東京拉麵 はつね - 東京

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.日幣高噴, 買變吃的記錄,
.不是靠北部落客沒有圖文並茂業配到流口水的東西.
.沒有用文字描述食物美味的意圖, 也不太可能.
.口味人人不同自己負責.
.圖片僅供到此一遊用, 要看美圖提供tabelog連結自己去欣賞.
.順序為光顧時間的相對順序.
.要不要再去, 是以外國人去觀光的角度來說.
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麺屋 吉左右
木場
tabelog 4.12 東京6位

.下大雨, 走錯路, 爬到鐵門前白紙條, 休到17號喔啾咪!
.每次都會中一個這種招, 還都是天氣惡劣的時後.
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はつね
西荻窪
tabelog 3.95 東京13位
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13000717/

.東西線就是威, 外國人三日卷就是威!

.タンメン系統現在的代表店.

.西荻窪南口一分鐘, 右轉左轉就差不多到了.

.照片是11:3x的行列, 排隊的環境惡劣, 地面不怎麼乾淨下雨又濕, 行列位置還會被抽油
煙機出風口對著吹.

.沒有外國人, 翻桌率在拉麵屋裡算低. 照片上幾個人就排了三十分.

.一個人出補一個人進, 店內是小到走路都有困難的程度, 就一個一字檯對著開放廚房和
一人老闆, 頗有壽司檯感.

.菜單貼右牆, 老闆整理好入座上水就點餐, 當然是用日文和嘴, 沒有能力的別來了.

.點タンメン＋チャーシュー 1100円

.老闆只是造型很傳統頑固老爹, 實際是服務周到專業職人那型.

.因為就是一人作業, 進去坐也還是等從頭做起, 無怪翻桌率低.

.來講食物, 這照片看起來很普通的, 實際上菜看起來也是普通. 但是我只有一個感想,
這碗怎麼能他媽的這麼好吃! 湯頭就是一個字鮮, 麵條很傳統式可配上這湯就恰到好
處, 連叉燒也是很老式基本款但就是那麼好吃. 真是文字難以形容一堆很普通的東西,
就能讓人有這麼好吃以後吃不到怎麼辦的感覺, 要硬挑缺點只能挑菜的口感我覺得太
硬太生.

.我不能否認這在下雨天室外排三十分後這碗麵可能有不客觀的加分作用www

.我覺得...西荻窪好遠, 開店時間好差, 以後要一直跑過來好麻煩...

.容易排進吉祥寺行程當午餐地. (はつね->アテスウェイ->吉祥寺)

http://i.imgur.com/fjlo5bZ.jpg 店
http://i.imgur.com/1V0UPSy.jpg 麵


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