東京池袋拉麵-麵屋hululu:活出自我新鮮感 - 京都

店 名：麵屋hululu
地 址：東京都 豊島区 池袋 2-60-7
營業時間：11:30～15:00(一般)
18:00～21:00
11:30～15:00(星期日)
休 日：星期二
官 網：http://www.hulu-lu.com/


(網誌圖文 https://tinyurl.com/yyzkclyw )


每次走進拉麵店最令人難以抗拒的其實是「限定」二字。只要出現這惡魔的辭，就會開始
天人交戰。

這時候腦中就會有個聲音跑出來:「如果真的大勝例行菜單，那為什麼平常不做?」於是還
是乖乖點了基本樣式。

在東京尤其是商業大點的拉麵店家，為了滿足客人，期間限定的品項乃是基本，但做得叫
好又叫座也是不容易。Hululu就是這樣能迎合女性需求又做得不錯的名店。



池袋西口往北走的巷內一隅，外觀比較像咖啡廳農舍，挺可愛的。


Hululu無疑是模擬麵條入嘴的聲音。店主應該有少女心喔。


出現了! 魔鬼般的限定! 這次是類似義大利麵的蛤蠣風格。但今天還是乖乖點例行菜單吧
。


下午兩點人還是不少，外頭三張椅子，裡面還有三張。前頭三位男士在食券機前討論很久
還是點了套餐。

hululu的套餐選項充分發揚日本人特愛的澱粉加澱粉組合。可是這次不是炒飯或叉燒丼，
而是午餐肉spam(スパム)飯糰。

午餐肉! 這個二次大戰和韓戰的聖品、讓英國料理惡名昭彰的玩意竟然出現在拉麵攤，店
主大膽至極!



除了替玉100元，還有杏仁豆腐! 這種超吃女性市場的神物果然在池袋必須的!

店裏頭超過一半是女性客人呢。


還可以外帶呢，真是便利，還能網上預約。

各種商業模式都做得迎合客人，最重要的廚藝呢?這就來試試。


塩SOBA，750元再外加鴨餛飩三顆200元。

當你仔細看著hululu的食券機，你會為其大量的品項感到驚異。醬油、鹽味、限定、水餃
、沾麵、辣味，還有「哥哥丼set」這玩意。全部套餐都能搭配午餐肉set。


湯頭是雞湯底，用柚子調香，呈現淡雅輕柔的風味，還有些微微的燻烤感!!??可能有用梅
子調整。中間再加上苜蓿芽、唐辛子絲和蔥絲

很舒服的湯頭! 確實會讓女性願意在下班後享用。


細麵，麥香取中間值，跟清淡湯頭挺搭。




筍乾還挺香的。是那種偏甜的風格。


燒豚叉燒，柔軟，只是怎麼散了。


鴨肉餛飩其實吃不太出鴨味，果然還是該做成叉燒，取其脂肪油香和軟嫩肉質吧。


這一大堆午餐肉飯糰看起來還真療癒! 下次如果餓肚子就點午餐肉套餐好了。

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拉麵修羅路150碗全紀錄 https://goo.gl/mXPgH2

想到就寫的食記 https://www.facebook.com/yoshyou423/

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