東京駅の駅弁 - 東京

圖文版
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由於今年的日本行要跨越關西和東北；所以都會從東京駅搭乘新幹線；而日本的車站，真得是像個天堂，什麼都有在賣，且沿路都是色彩繽紛的招牌，想看不到都難. Y笨Y妹當然要在通勤前，就會先買個便當／飲料和零食，好好享受我們的旅程






會在駅弁屋 祭; 買お弁当,是被那色彩鮮豔的鐵路便當模型大櫥窗給吸引住，將平民便當變裝成精品在販賣；amazing ~~　每個都想吃；我是個吃貨ing.....

由於我們都是早上８點以前經過，所以還會看見有廚師現場在駅弁厨房製作便當，將最新鮮的食材，呈現給客人








位置：在極顯目的東京駅1樓中央；還有那人氣便當模型大櫥窗集合＋擠不進去的人潮

價格：非常的親民從$900~2000yen


餐點種類：根據官網是販賣170種日本人氣便當，並且有標示名產便當，食材、內容豐富、精美、份量足；而口味應有進有；像海鮮／雞豬牛和限量20,000yen　精品便當 or新幹線造型便當＜鐵路迷可以買回去作紀念＞

料理方式：油炸/熬煮/燒烤/涼拌

營業時間從5:30am-23:00pm ；幾乎全日服務忙碌的消費者，店裡還有附上補便當時間表


在來個便當大近照，Ｙ笨都快親到展示窗戶啦






鹿兒島紅酒黑豬肉便當　１０８０







附上有南國之稱的鹿兒島出生證明的黑豬肉，先用紅酒醃漬三天，再用廚師祖傳秘方調味醬油煎！底下鋪上番紅花飯，真是絕配！黑豬肉份量豪邁,尤其肉片上的油花散布的很自然,而肉質軟嫩，口味甘甜；但卻不會感到油膩; 搭配日式醃菜更加開胃。
Y笨姐妹還站在窗口看廚師馬不停蹄地煎黒豚肉！
這讓人垂涎三尺的便當果然名不虛傳，是日本人"最想吃車站便當"的常勝軍！


鶏の唐揚,「唐揚」Chicken Bento　８５０

日本昭和39年就開始ROCK SELL的日式炸雞便當。經過時間的改良，現在不僅僅是小孩，在大人中也是大人氣！

日式炸雞因油品及裹粉的材料差異，即使冷掉，也不會像國外的炸雞，有種難聞的油味和肉柴的口感～不只可以當主菜，也是下酒菜的經典人氣






而配的飯食就是家常炒飯; 賣相很美,可口卻不油膩







在日本是習慣享受冷式便當料理的，且不像在美國還會用微波爐加熱的習慣；但很驚訝米飯吃起來的口感就是很有口味，不會因為冷飯而有乾硬fu, 而炸雞肉更是保留酥脆口感～且顛覆Ｙ笨以往飲食習慣，並且很欣賞日本人這麼細心的製作這樣賞心悅目的美食，連盒子都不會有油／湯汁滲透出來，且還很貼心附上－濕紙巾，這麼小的細節，它們都替客人想到啦，身為行銷的人我，當然很珍惜每次到日本朝聖的機會，激發我好多的靈感～







年輪家年輪蛋糕 (和のねんりん家)；也是在東京駅必敗的甜食
詳記在：http://ybymoregon.blogspot.tw/2014/10/2014_26.html











超人氣鐡路便當深度介紹
http://visit-japan.jp/shindo/railway/ekiben.html

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