泰國 清邁門豆漿店 油條與香蘭葉完美契合 - 泰國

　　近清邁門豆漿店

　　消費時間：2014.03
　　地址：Ratchiangsean Rd., Amphoe Muang, Chiang Mai, 50100
　　　　　清邁門以東約50公尺(Hotel Huean Samila隔壁)
　　營業時間：大約晚上6~10點半

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59338225

　　油條搭配香蘭醬，雖然香蘭葉是泰國的名產之一，但油條加上香蘭醬的吃法卻是未曾
見過，那獨特的搭配以及滋味真是為之讚嘆連連，

　　小盛這是要介紹的清邁美食是一間豆漿油條店，為什麼要獨立介紹呢？就是因為其風
味太過奇特，然而最近可能再度回到清邁的我，意外地翻出這張推積已久的相簿，因此好
久沒介紹泰國美食的我就來跟大家分享這間獨特的豆漿油條店，

　　這間豆漿油條店沒有英文名稱，僅有泰文而已，不過地點就位在清邁門外的
Ratchiangsean Rd.上，從古城區出清邁門之後向左步行約50公尺即可抵達，就在Hotel
Huean Samila的隔壁而已，有這麼多搜尋條件，這間特色的豆漿油條店應當是不難找到，

　　除了豆漿、油條以及香蘭醬之外，這間小攤位還有賣牛奶、龍眼、穀物以及豆漿加穀
物等，買的品項其實不算多，不過當時覺得香蘭醬店家也能拿來販售，這部分也真是從來
沒見過就是，

　　雖然這攤是最近這次的泰國行才在清邁發現，但我其實已經吃了超多次，然而每次都
是點豆漿、油條&香蘭醬而已，第一次造訪這間店時，最令我覺得好奇的是油條的形狀，
雖然這油條形狀在台灣很常見，但在泰國的油條大部分都是個體很小的小油條，沒人做過
如此大的油條，如此巨大體型的油條在泰國還是我第一次看到，

　　油條(15B)，這間小店的油條本以為平凡無奇，但是一口咬下之後竟有驚為天人之感
，這間小店的油條不若台灣油條有Q彈的咬勁，而是外皮酥脆之中內部又有綿密的口感，
綿密到口中就化散了，在我記憶中從沒吃過如此超綿密的油條，而且油條越嚼越散發出本
身的甜味，雖然它的外觀感覺比較醜了一點，但是這好吃的程度是讓人難以想像，

　　香蘭醬(10B)，這油條另一個靈魂就是這香蘭醬，香蘭醬一般大多看到都是用作沾吐
司之用，用來搭配油條也真是絕無僅有，香蘭醬的味道微甜，但沾醬之中滿是香蘭葉的香
氣，這種香氣跟甜味搭配上綿密而且越嚼越香甜的油條真的超級合搭，這種滋味也極為獨
特，讓人不禁為之驚嘆不已，

　　豆漿(5B)，泰國的豆漿我一向還挺喜愛的，而且價格都不貴，只要5泰銖就可以喝到
一大碗熱騰騰的豆漿，而且大多的豆漿店之中還會加些QQ、紅豆、綠豆、大豆等穀物，雖
然不清楚這間店的穀物味道如何，但以我以前的經驗真的覺得不搭，所以我只有喝豆漿而
已，豆漿的甜度偏甜，但是豆香非常之濃郁，味道還算不錯，在泰國吃油條就是要配碗豆
漿才過癮呀，

　　泰國清邁是泰國的古都，而古都之中最獨特的就是當地美食，清邁之於泰國就如同台
南之於台灣，這次意外地嚐到這間水準超棒的豆漿油條店，讓我每次晚上只要經過就會想
來買來解饞，有機會來到清邁的朋友們一定要嘗試這獨特的滋味。

延伸閱讀：臥虎藏龍的清邁門美食
炸雞店　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194
輕粥店　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/55557699
清邁門小吃集：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295770

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