浅草 麻鳥-淺草寺旁品嚐串燒、釜飯、和食 - 京都

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By Hedwig
at 2019-02-19T09:08

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店 名:麻鳥
地 址:東京都 台東区 浅草 1-31-2
營業時間:上午11:00-下午21:30 (最後點餐 21:00)
休 日:無
推薦食物:釜飯
官 網:https://www.asa-kusa.jp/asadori/index.html

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完整圖文網誌版:
https://lohanpush.com/2019/02/18/asadori/

簡略文字版:
淺草,是很多到訪東京的旅人不會錯過的景點,到淺草走走晃晃,逛到晚上肚子餓了,原
本做功課想吃的店家都一堆人排隊,乾脆就在淺草寺附近找餐廳,找到一間評價不錯看起
來也很有氣氛的串燒店,就決定是你了,吃完覺得有特色也好吃,地點超方便,快來推薦
給大家!

餐廳位置及裝潢
麻鳥的位置就位在淺草寺寶藏門附近、仲見世通旁邊的小路裡,從淺草寺寶藏門走過去大
約才2分鐘,地理位置非常的方便,不管是想吃中餐後再去逛逛淺草寺,又或者是逛完淺
草寺周遭後,饑腸轆轆想吃晚餐,都很適合,仲見世通在商店營業的期間,總是滿滿的人
,但如果多走幾步到旁邊的小路,就會有完全不一樣的感覺。

餐廳的外觀很有日本懷舊風情感覺,朱紅色的短聯、竹子搭建的屋頂、還有一個可愛的立
燈寫著餐廳的名稱,在巷弄裡顯的特別的吸引人。回台灣後上網查了一下餐廳的相關資料
,原來麻鳥是昭和47年(民國60年)就開始營業了,誤打誤撞的走進開業將近50年的店面!

進入餐廳後,服務人員說明他們的付款方式只收現金,無法接受刷卡,確定我們可以接受
後,就請我們上到二樓。樓梯像是台灣的老宅一樣,比較狹窄,但上到二樓卻是截然不同
的感覺,空間非常寬敞,大概可以容納大約30個人,座位的部分是非常有特色的和室,光
是這裝潢及整體的感覺,就先將這餐廳加分了,另外,服務生全部都穿著日式和服,讓人
有種彷彿置身於古裝日劇中的錯覺,非常有FU~

入內就座前,必須先脫鞋將鞋子放在外面的鞋櫃,座位雖然是和室,但不是傳統的榻榻米
,而是木地板,讓客人直接坐在軟墊上,桌子下方還可以讓腳直接放下,不需要盤腿坐,
既可以享受傳統的日式氛圍又可以輕鬆就座,這樣的設計,覺得喜歡。然後不要以為照片
空空的沒什麼人,這些空景照可是趁旁邊日本客人離席抓空檔拍的!

菜單介紹
麻鳥主要賣的料理是釜飯及串燒,可以選擇單點,也有其他套餐可做選擇,菜單的部分有
日文版及英文版,英文版還有圖片,所以就算看不懂,點餐也不會有太大的困難,而且如
果有選擇障礙,請店員推薦,他們也很樂意。

打開菜單就可以發現,麻鳥是釜飯的專門店,光是釜飯就有13種不同的口味,不管是想吃
綜合口味,或是單吃螃蟹、鮭魚、雞肉通通有,價位則是從最便宜的1100日圓到最貴的
5500日圓都有。

釜飯是現點現做,製作時間大約需要半小時左右,除了在點餐的時候,服務生會告知外,
在菜單上也有用中英文特別說明,所以很推薦大家可以點串燒來當開胃菜,邊吃串燒、邊
等釜飯上桌。

如果覺得釜飯、串燒無法滿足你,麻鳥還有生魚片及其他小菜可以做選擇。至於飲料部分
,除了啤酒外,還有日本酒,只是價格沒有說很便宜就是了。

餐點介紹
總共點了5種串燒及2種不同口味的釜飯,串燒部分除了雞胸肉偏柴外,其他的都很好吃,
釜飯部分則是料多實在,兩種都有符合水準,很推薦來麻鳥要兩種都要點來吃吃看。

雞胸肉(2串) ¥700 / 雞皮 (2串) ¥400 / 烤螺肉(2串) ¥600
點完餐過一下子,串燒就烤好上桌了!從左到右分別是雞胸肉、雞皮及烤螺肉,服務生一
端上來,串燒的香味就竄出來,讓人光聞就流口水。

首先是雞胸肉,外表烤的微焦,上面灑上一點芥末鹽,看起來非常可口,但可惜這道沒有
處理很好,醬汁味道不錯,但口感偏柴,吃到最後覺得乾,建議點串燒的人可以直接略過
雞胸肉這道。再來是雞皮,雞皮的口感介於中間,不會到太脆或太油,就是剛剛好,單吃
或是擠一點黃檸檬一起吃,就很好吃。最右邊的烤螺肉,是在台灣的日式串燒店比較少看
到的選項,當然要點來試試,口感有點像小卷,但比小卷多了點嚼勁,且越嚼越香,還有
點海味,喜歡海鮮的很推這道。

燒烤雞肉串(2串) ¥500
雞肉串的表現也不錯,表面烤的微脆,肉質鮮嫩彈牙,搭配上鹹香的醬油,吃了一口就停
不下來,迅速完食。

雞軟骨(2串) ¥420
喜歡有嚼勁食物的人,雞軟骨串燒就很適合你,軟骨處理過,沒有肉腥味,只有燒烤的香
味,吃起來還有嘎吱嘎吱的彈牙感,很過癮。

鮭魚釜飯 ¥1300
串燒吃完一輪後,換釜飯上場,穿著日式和服的服務生,端著台式早期鍋燒麵的器皿上來
(誤),覺得非常有趣。釜飯套餐除了釜飯外,還附有醃漬小菜及味增湯。

之前沒有吃過釜飯,上網查了一下才知道釜飯是日本的傳統鍋飯,是將米、高湯、所有食
材放進鍋中,大火後再加細火慢煮,直到沒有水蒸氣飄出時,蓋上木蓋以真空原理再煮10
多分鐘,所以飯裡面吸收了料的滿滿精華,服務人員將蓋子掀開後,完全看不到飯,上面
就是撲著滿滿的料。

米飯的部分,粒粒分明,口感是屬於Q軟的那種,來日本就是要吃白米飯阿。

服務人員跟我們說,釜飯的吃法,是用飯勺將米飯及食材融合,最後再盛出碗中,一開始
吃可能會覺得清淡,但多吃幾口後,釜飯及海鮮的香氣就會慢慢在嘴裡釋放開,越嚼越香
,一不小心就會把整碗全部吃光了!最後,靠近鍋子的地方,飯還會有一點點鍋巴,釜飯
的鍋巴沒有韓式拌飯的那麼硬,只是淺淺的一點,吃完不會覺得黏牙。

一直以來都很喜歡吃日本米,所以這次意外發現這間餐廳非常驚喜,第一次吃到釜飯這種
料理,米飯雖然不是有彈性的,但Q軟的口感也很特別,融合了食材的精華及香氣,整體
吃下來好吃又健康,再加上還有串燒可以選擇,是個適合一家大小一起吃飯的地方。

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All Comments

Regina avatar
By Regina
at 2019-02-19T16:44
釜飯需要30~35分鐘上升廚師XDD
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-02-21T14:23
覺得價錢高
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By Gary
at 2019-02-21T21:35
謝謝分享!我是釜飯控!

兩款日本巧克力與一款紅茶

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By Jack
at 2019-02-19T04:47
一直以來,都好喜歡吃巧克力與紅茶 但體重不斷上升,開始喜歡買類似減肥巧克力的食物....或選無糖茶來喝 最近在東京的超市發現兩款巧克力跟紅茶 真的太推薦了! https://imgur.com/a/xUbhcvZ 無糖巧克力,吃起來是甜的,熱量也低很多。 88%巧克力,一點也不苦。 無糖紅茶,喝起來 ...

山梨=甲府富士 -- 本栖湖露營△

Susan avatar
By Susan
at 2019-02-19T00:12
網頁好讀版 : 【18and#39; 春】山梨=甲府富士 (02) -- 本栖湖露營△ https://shaznaslife.blogspot.com/2018/11/18-02.html 前一篇有人提到有沒有去露營?? 答案是有的!! 地點在本栖湖邊~ 山梨春遊第二天 早上的行程結束後 ...

首都圈外國觀光客少的景點

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By Caitlin
at 2019-02-19T00:11
※ 引述《ericyukai (氣氛大濕)》之銘言: : 本人上週才第一次去完東京自由行 : 發現去的景點都是中客、台客、韓客等等 : 連算很少人知道的地下鐵博物館都有台灣人去了 : 想問首都圈內還有沒有地方是外國觀光客很少或是不會去的地方 : 儘管景點不怎麼好也沒關係 基本上不要看旅遊書規畫行程,就不 ...

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Eartha avatar
By Eartha
at 2019-02-18T22:58
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東京車站-駅弁屋祭 火車便當/駅弁

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By Adele
at 2019-02-18T22:46
個人blog好讀版 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/586785813 店 名:駅弁屋祭 地 址:東京車站內 日本〒100-0005 Tokyo, Chiyoda, Marunouchi, 1 Chome-9-1, ...