葡萄牙23天自助行遊記 第五天 奧比多斯 - 西班牙
By Sarah
at 2018-11-25T11:55
at 2018-11-25T11:55
Table of Contents
飯店名稱:眼淚莊園 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星飯店 SLH系列飯店)
地址:Rua António Augusto Gonçalves., 3041-901 Coimbra, 葡萄牙
電話:+351 239 802 380
餐廳名稱:眼淚莊園 飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
消費時間: 2018/10月
營業時間:19:30-24:00
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
今天離開飯店,同時也Check out Mina很喜愛的海邊碉堡飯店,往下一家飯店前進。
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35327131
眼淚莊園也是這次行程中很喜歡、很期待的一家飯店,不但名字好聽、淒美,本身也是充
滿故事性!偉大的葡萄牙愛情故事就發生在這個莊園~
怎能不讓人心生期待?
景點一:奧比多斯 Obidos
小鎮不大,可以逛街道、品嘗櫻桃酒、爬上城牆走一圈,大約花上1.5個小時。Obidos
是個可愛的小鎮,光聽名字也念起來可愛~
這個字在拉丁語裡,是堡壘的意思!居住在這裡的理事可以追朔到史前時期。
但它聲名可是遠播的,被稱為是婚禮小鎮,許多新人喜歡到這裡來舉辦婚禮~Mina今天就
遇到一場婚禮!
因為這個鎮,曾經是葡萄牙國王迪尼什一世送給新婚皇后伊莎貝爾的婚禮禮物~是不是很
浪漫!
一進城門就會看到天字第一號的巧克力杯櫻桃酒店鋪~衝著沒有喝櫻桃酒就不算到過
Obidos這句話,許多遊客都會花點小錢品嘗,用巧克力做成的小杯子所裝盛的櫻桃酒!
攀爬在牆上的九重葛,形狀和顏色和白色的牆面結合出一幅圖畫,加上立於1638年的門楣
~很是這座千年的古城的意象
小城主街道~10月底來遊客不算太多,很好逛~
景點二:聖瑪利亞教堂及恥辱柱 Lgreja de Santa Maria/Pelourinho de Obidos
剛好遇到教堂進行整修,所以沒有開放~
恥辱柱 立於15世紀,曼努埃爾風格的恥辱柱是葡萄牙國王約翰二世與妻子為悼念溺水身
亡的年輕王子與捨身相救的漁夫而建,之後這石柱還被用在固定與展示套上木枷刑具犯人
的地點,所以被稱為恥辱柱。
恥辱柱旁的小帥哥,他今天也是來參加婚禮的喔!
恥辱柱下方廣場噴泉的出水口,被裝上水龍頭,有種新舊融合的藝術感
小城鎮路上有許多很有在地個性的商店,讓人悠悠閒閒到處逛逛
窗台上陳列販售的產地直送蔬果
Obidos櫻桃酒非常有名,是[國王的秘密]
Mina的戰利品~買一瓶回家試試,和朋友分享~
街上餵貓的婆婆
每隻小貓都看起來肥肥胖胖的~吃很好喔!
好多隻葡萄牙愛心公雞~在整個葡萄牙西岸都可以看到這個圖案的藝術品,有些在明信片
上、刺繡工藝上、或是陶藝品上。
他可是代表著信任、公正、好運的葡萄牙吉祥物喔~
景點三:聖雅各教堂 Lgreja de Sao Tiago
最早建於1186年,但卻毀於里斯本大地震,目前的教堂是1772年重建,現在內部可不是教
堂囉~是一間書店!
很有創意的概念吧~類似古蹟活化
這教堂的另一個特色,是教堂和城牆緊黏在一起
想像看,那些書可以為列聖堂呢? 這樣的書店裡,會有偷書嗎?
城鎮周圍都被圍牆圍住~等一下就要去爬牆拉!
今天剛好有一場婚禮舉辦~親朋好友都來一起祝賀新人~在這樣具有浪漫故事氛圍的小鎮
結婚,終身難忘~
景點四:奧比多斯城堡 Castelo de Obidos
爬上古城牆,繞城一大圈,牆上的通道大約一米寬,一側有城牆、另一側完全沒有,要非
常小心喔~
全程走得心跳超速~城牆高13公尺、總長1565公尺,免費。
直接看住家屋頂
城牆高處,視野極佳~
景點五:水道橋 Aqueduto de Obidos
建於1570年,全長6公里,保存算是很完整~
旁邊空地現在是停車場。
景點六:主耶穌石聖殿 Santuario do Senhor Jesus da Pedra
這座聖殿不在城牆範圍內,所以必須開車前往,大約3分鐘就到了~屬於十分罕見的六角
型結構巴洛克式建築。但當天沒有開放,所以只能看到外觀了~
聖殿是為了紀念1730年Obidos遇到的一場旱災,農夫透過膜拜主耶穌石,而如願獲得雨水
、脫離乾旱的神聖事蹟。
離開Obidos,前往阿爾科巴薩,他的著名景點就是一座諾大的修道院。阿爾科巴薩距離奧
比多斯30多公里,開車大約半小時
景點七:阿爾科巴薩修道院 Mosteiro de Alcobaca
修道院占地很廣,既寬且長,拍照都必須退到廣場後方,才能把整座修道院放進照片中。
當初在1153年,為了紀念從摩爾人手中獲得勝利,開始興建為教堂,之後陸續增建,成為
修道院。
曾經有近千名修道士住在這裡面。入內參觀還可以看到以前他們睡覺的大空間、超級大的
廚房和煙囪!
葡萄牙第一座哥德式建築,也是葡萄牙最大教堂!入口牆面有許多美麗的雕飾~
美麗的玫瑰窗
門前的石柱,非常具有歷史斑駁感
進入教堂後,會被高挑、深邃的教堂主堂震攝,高20公尺、深度106公尺,重複、對稱、
畫一的圖形整齊劃一,
除此之外非常樸素,沒有華麗的金裝。
從聖壇方向看玫瑰窗,也是一樣的深邃、沉靜
在教堂最深處兩側各有一座大理石棺~分別是葡萄牙國王King Perdo一世和他的情人,在
過世後扶正為皇后的 Ines de Cadtro,兩人之間的愛情、發生的血淚故事正是發生在今
晚要入住的眼淚莊園裡。Ines 本來是國王(當時還是王子)的皇后陪嫁仕女,兩人之間卻
一見鍾情,在皇后的背後持續曖昧,後來當時的國王派殺手去殺死Ines,Ines死在自己的
小孩面前。王子一怒起兵反叛自己的父親,但是失敗了。忍辱負重等到自己繼任國王後,
展開遲來的王子復仇,把Ines屍體挖出來,請大臣們親吻Ines的手,並追認Ines為皇后。
整個故事裡經常會被忽略的腳色,原本的王子的正宮呢?早在發現了自己的丈夫心有他人
時,抑鬱寡歡而死了~
就是一場淒美、浪漫,最沒有贏家的愛情歷史劇。
經過數百年,石棺依舊保持得非常好。
教堂外側的走廊,一樣的風格,素雅中又帶著高貴
接下來參觀修道院的廚房,很多浴缸大的水槽~
大理石料理台
泳池大的洗滌池
煙囪排風管
修道院的餐廳,要容納近千名的修道士,餐廳的規模也很大。
景點八:巴塔拉修道院 Mosteiro da Batalha
從阿爾科巴薩出發,開車前往巴塔拉,大約30分鐘車程,
巴塔拉修道院內部,也是一樣樸素,僅多了石柱上的燈,
高度有32公尺,比阿爾科巴薩修道院的教堂還要高
在十四世紀時,國王D. Joao 為了慶祝擊敗Castilla 王國,建造了這座城市與修道院,
所以Batalha這個字代表的就是[戰爭]的意思。
這個教堂裡也安放了幾位偉人的石棺,葡萄牙國王King D. Joao 與他的皇后。兩人合葬
於此,石棺上還有兩人的雕像,頭上還有華麗的華蓋。
另外一旁是四位王子的石棺,其中雕像上方有華蓋的是航海家亨利王子
這間房間是紀念在第一次世界大戰中捐軀的兩位士兵,並派有士兵守衛,代表對士兵的尊
重與禮遇。
這在許多陣亡將士紀念碑或紀念台都會有這樣的安排。
內院是皇家迴廊,樑柱之間的雕花相當華麗
雕花樣式有許多,有花 幾何圖形 十字架 鳶尾花 四葉草等等形狀繁複排列,讓人目不暇
給
噴泉也做得相當精緻,造型特殊。
像是幾多盛開的花朵
修道院的傍景景色,天逐漸黑了,燈也亮起來了
廣場上一座孤獨的銅像,他可是Nuno Alvares Pereira將軍,在西元1383-1385年期間,
以及1385年與西班牙Castile王國在著名戰役中獲勝,幫助國王D. Joao登基成為葡萄牙國
王、終止內戰、脫離Castile王國掌控,所以特別立了這座銅像來表彰他的偉大功績。
抵達巴塔拉的時間較晚,逛到工作人員通知我們他們修道院即將要關了~才離開,剛好可
以拍一下修道院的夜景。
之後開著車,前往今天下榻的飯店,Small Luxury Hotel 聯盟下的眼淚莊園
抵達時已經晚上七點40幾分,趕緊完成check in手續,並預約了飯店晚餐,他的晚餐也是
米其林指南推薦的餐廳,當然要來好好品嘗一番~
餐廳空間,不算過度華麗的裝潢,桌上有著黃色鮮花
先來杯氣泡酒吧~
麵包,有6種款式可以選擇,Mina全部都各來一份~暖呼呼~做得非常精緻!光是麵包就
加了很多分
橄欖油,總共有3種可以挑選其中2種,來試試不同風味的橄欖油
眼淚莊園的菜單有分單點菜單和套餐,單點的品項大多也會出現在套餐中,基本上套餐就
是單點菜色的組合,
如果食量大的話,點套餐會比較划算~如果不是很餓,就可以選幾項餐點來吃就可以了,
單價會較低。
套餐又有4種,一種素食套餐60歐元,另外還有60歐元、85歐元、120歐元的套餐,Mina選
擇120歐元的套餐,朋友選擇85歐元。
這次的菜單主打兩個主題:一個是應用在地食材做變化,創造出多變的料理。二是以國王
和Ines 的愛情故事為主軸,來發揮料理廚藝。
<<未成年勿飲酒 飲酒勿開車 飲酒過量有礙身心健康>>
今天的佐餐酒2012 Grande Escolha Red Wine BAIRRADA 35歐元
葡萄品種:Touriga Nacional (50%), Merlot (30%) & Syrah (20%)
有濃厚的野莓果和花香氣,輕柔圓潤的口感,丹寧柔軟,尾韻帶點微辣
產區也是飯店所在地產區BAIRRADA,Mina選酒的方向都是以所在地的產區的莊園為主
Sao Domingos 莊園也是歷史悠久的酒莊喔~所以釀酒的品質有一定的水準。
前菜:主廚的創意小點~
豐富的主廚小點,有酥炸魚肉,而它模擬的是一根木頭,是當葡萄牙愛情故事女主角Ines
被殺時,躺臥的木頭。
器皿也很美,像是一張荷葉
紅色方塊,不說也猜不出來這是什麼料理,它是用甜菜根的紅色染在鳳梨切成的方塊,形
成一個半透明的紅色結晶體。
它象徵是女主角Ines的血,滴落地面結晶而成。搭配上面一點點的哇莎比,所以整體味道
是甜甜酸酸辣辣~是這段愛情的滋味。
小點的第三部分是石頭中的眼淚
用巧克力做成石頭的形狀,上面撒著象徵鮮血的紅色粉末,眼淚呢?
原來眼淚藏在石頭裡,類似果凍很濃稠甜甜的糖漿,晶瑩剔透,就像是女主角Ines的眼淚
~
還有一張卡片,說著這道菜的故事,
這張紙也是可以吃的喔!!是用米漿做成的~
接下來是前菜,生蠔,搭配橘子製成的烏魚子、白色粉末是橄欖油製成的,以油脂、微酸
甜的橘子來搭配新鮮生蠔
最後淋上加入威士忌酒的白醬
完成囉~各種味道與生蠔相輔相成
第二份前菜,大明蝦,搭配用米製成的餅皮、包裹著起司製成的餃子,蝦子口感Q彈
醬汁是蝦醬汁
另一份套餐還有鮮蝦冷湯,用在地食在 Carabineros Prawn,是一種深海蝦
倒入高湯就完成囉,其中一顆番茄還是假裝的~是主廚用水果製成
這一份前菜是蝸牛肉,搭配BAGA搭配橘子汁醬汁
當天魚獲搭配豆子燉出來的醬汁、莎莎醬,魚肉很嫩~煎過所以表皮酥香
慢煮蛋搭配cream cheese、蘑菇、栗子,蛋香奶香非常濃郁的一道料理,慢煮蛋的未熟蛋
黃加上起司醬汁
鱈魚搭配燉豆子和蝦子,燉豆子口感綿密而有飽足感~
鴿子肉 搭配酒釀蘋果、無花果
主餐 安格斯牛排,葡萄牙料理中以豬和魚為大宗,能有牛排吃很驚喜~
料理得很好,肉質軟嫩中又略帶油花~生熟度剛好
布拉干答小米飯搭配烤羊肉 佐烤肉醬
精選起司拼盤
甜點 心,代表著每一段愛其故事裡,都有一顆熱切的心。搭配水果與冰淇淋做裝飾。
甜點森林,樹下豐富的甜點,有酸有甜,就像曾經發生在花園樹下的濃情密意
最後是咖啡與搭配咖啡的甜點,草莓夾心白巧克力和法式水果軟糖~
這次的餐點讓人印相深刻,除了美味、以及擺盤富有巧思外,還有著一段感人的故事當主
軸,表現得相當精彩。
用豐富、美好的一頓餐酒來結束豐富的一天,明天要參觀科英布拉~一座擁有世界一流大
學的城市
--
地址:Rua António Augusto Gonçalves., 3041-901 Coimbra, 葡萄牙
電話:+351 239 802 380
餐廳名稱:眼淚莊園 飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
消費時間: 2018/10月
營業時間:19:30-24:00
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
今天離開飯店,同時也Check out Mina很喜愛的海邊碉堡飯店,往下一家飯店前進。
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35327131
眼淚莊園也是這次行程中很喜歡、很期待的一家飯店,不但名字好聽、淒美,本身也是充
滿故事性!偉大的葡萄牙愛情故事就發生在這個莊園~
怎能不讓人心生期待?
景點一:奧比多斯 Obidos
小鎮不大,可以逛街道、品嘗櫻桃酒、爬上城牆走一圈,大約花上1.5個小時。Obidos
是個可愛的小鎮,光聽名字也念起來可愛~
這個字在拉丁語裡,是堡壘的意思!居住在這裡的理事可以追朔到史前時期。
但它聲名可是遠播的,被稱為是婚禮小鎮,許多新人喜歡到這裡來舉辦婚禮~Mina今天就
遇到一場婚禮!
因為這個鎮,曾經是葡萄牙國王迪尼什一世送給新婚皇后伊莎貝爾的婚禮禮物~是不是很
浪漫!
一進城門就會看到天字第一號的巧克力杯櫻桃酒店鋪~衝著沒有喝櫻桃酒就不算到過
Obidos這句話,許多遊客都會花點小錢品嘗,用巧克力做成的小杯子所裝盛的櫻桃酒!
攀爬在牆上的九重葛,形狀和顏色和白色的牆面結合出一幅圖畫,加上立於1638年的門楣
~很是這座千年的古城的意象
小城主街道~10月底來遊客不算太多,很好逛~
景點二:聖瑪利亞教堂及恥辱柱 Lgreja de Santa Maria/Pelourinho de Obidos
剛好遇到教堂進行整修,所以沒有開放~
恥辱柱 立於15世紀,曼努埃爾風格的恥辱柱是葡萄牙國王約翰二世與妻子為悼念溺水身
亡的年輕王子與捨身相救的漁夫而建,之後這石柱還被用在固定與展示套上木枷刑具犯人
的地點,所以被稱為恥辱柱。
恥辱柱旁的小帥哥,他今天也是來參加婚禮的喔!
恥辱柱下方廣場噴泉的出水口,被裝上水龍頭,有種新舊融合的藝術感
小城鎮路上有許多很有在地個性的商店,讓人悠悠閒閒到處逛逛
窗台上陳列販售的產地直送蔬果
Obidos櫻桃酒非常有名,是[國王的秘密]
Mina的戰利品~買一瓶回家試試,和朋友分享~
街上餵貓的婆婆
每隻小貓都看起來肥肥胖胖的~吃很好喔!
好多隻葡萄牙愛心公雞~在整個葡萄牙西岸都可以看到這個圖案的藝術品,有些在明信片
上、刺繡工藝上、或是陶藝品上。
他可是代表著信任、公正、好運的葡萄牙吉祥物喔~
景點三:聖雅各教堂 Lgreja de Sao Tiago
最早建於1186年,但卻毀於里斯本大地震,目前的教堂是1772年重建,現在內部可不是教
堂囉~是一間書店!
很有創意的概念吧~類似古蹟活化
這教堂的另一個特色,是教堂和城牆緊黏在一起
想像看,那些書可以為列聖堂呢? 這樣的書店裡,會有偷書嗎?
城鎮周圍都被圍牆圍住~等一下就要去爬牆拉!
今天剛好有一場婚禮舉辦~親朋好友都來一起祝賀新人~在這樣具有浪漫故事氛圍的小鎮
結婚,終身難忘~
景點四:奧比多斯城堡 Castelo de Obidos
爬上古城牆,繞城一大圈,牆上的通道大約一米寬,一側有城牆、另一側完全沒有,要非
常小心喔~
全程走得心跳超速~城牆高13公尺、總長1565公尺,免費。
直接看住家屋頂
城牆高處,視野極佳~
景點五:水道橋 Aqueduto de Obidos
建於1570年,全長6公里,保存算是很完整~
旁邊空地現在是停車場。
景點六:主耶穌石聖殿 Santuario do Senhor Jesus da Pedra
這座聖殿不在城牆範圍內,所以必須開車前往,大約3分鐘就到了~屬於十分罕見的六角
型結構巴洛克式建築。但當天沒有開放,所以只能看到外觀了~
聖殿是為了紀念1730年Obidos遇到的一場旱災,農夫透過膜拜主耶穌石,而如願獲得雨水
、脫離乾旱的神聖事蹟。
離開Obidos,前往阿爾科巴薩,他的著名景點就是一座諾大的修道院。阿爾科巴薩距離奧
比多斯30多公里,開車大約半小時
景點七:阿爾科巴薩修道院 Mosteiro de Alcobaca
修道院占地很廣,既寬且長,拍照都必須退到廣場後方,才能把整座修道院放進照片中。
當初在1153年,為了紀念從摩爾人手中獲得勝利,開始興建為教堂,之後陸續增建,成為
修道院。
曾經有近千名修道士住在這裡面。入內參觀還可以看到以前他們睡覺的大空間、超級大的
廚房和煙囪!
葡萄牙第一座哥德式建築,也是葡萄牙最大教堂!入口牆面有許多美麗的雕飾~
美麗的玫瑰窗
門前的石柱,非常具有歷史斑駁感
進入教堂後,會被高挑、深邃的教堂主堂震攝,高20公尺、深度106公尺,重複、對稱、
畫一的圖形整齊劃一,
除此之外非常樸素,沒有華麗的金裝。
從聖壇方向看玫瑰窗,也是一樣的深邃、沉靜
在教堂最深處兩側各有一座大理石棺~分別是葡萄牙國王King Perdo一世和他的情人,在
過世後扶正為皇后的 Ines de Cadtro,兩人之間的愛情、發生的血淚故事正是發生在今
晚要入住的眼淚莊園裡。Ines 本來是國王(當時還是王子)的皇后陪嫁仕女,兩人之間卻
一見鍾情,在皇后的背後持續曖昧,後來當時的國王派殺手去殺死Ines,Ines死在自己的
小孩面前。王子一怒起兵反叛自己的父親,但是失敗了。忍辱負重等到自己繼任國王後,
展開遲來的王子復仇,把Ines屍體挖出來,請大臣們親吻Ines的手,並追認Ines為皇后。
整個故事裡經常會被忽略的腳色,原本的王子的正宮呢?早在發現了自己的丈夫心有他人
時,抑鬱寡歡而死了~
就是一場淒美、浪漫,最沒有贏家的愛情歷史劇。
經過數百年,石棺依舊保持得非常好。
教堂外側的走廊,一樣的風格,素雅中又帶著高貴
接下來參觀修道院的廚房,很多浴缸大的水槽~
大理石料理台
泳池大的洗滌池
煙囪排風管
修道院的餐廳,要容納近千名的修道士,餐廳的規模也很大。
景點八:巴塔拉修道院 Mosteiro da Batalha
從阿爾科巴薩出發,開車前往巴塔拉,大約30分鐘車程,
巴塔拉修道院內部,也是一樣樸素,僅多了石柱上的燈,
高度有32公尺,比阿爾科巴薩修道院的教堂還要高
在十四世紀時,國王D. Joao 為了慶祝擊敗Castilla 王國,建造了這座城市與修道院,
所以Batalha這個字代表的就是[戰爭]的意思。
這個教堂裡也安放了幾位偉人的石棺,葡萄牙國王King D. Joao 與他的皇后。兩人合葬
於此,石棺上還有兩人的雕像,頭上還有華麗的華蓋。
另外一旁是四位王子的石棺,其中雕像上方有華蓋的是航海家亨利王子
這間房間是紀念在第一次世界大戰中捐軀的兩位士兵,並派有士兵守衛,代表對士兵的尊
重與禮遇。
這在許多陣亡將士紀念碑或紀念台都會有這樣的安排。
內院是皇家迴廊,樑柱之間的雕花相當華麗
雕花樣式有許多,有花 幾何圖形 十字架 鳶尾花 四葉草等等形狀繁複排列,讓人目不暇
給
噴泉也做得相當精緻,造型特殊。
像是幾多盛開的花朵
修道院的傍景景色,天逐漸黑了,燈也亮起來了
廣場上一座孤獨的銅像,他可是Nuno Alvares Pereira將軍,在西元1383-1385年期間,
以及1385年與西班牙Castile王國在著名戰役中獲勝,幫助國王D. Joao登基成為葡萄牙國
王、終止內戰、脫離Castile王國掌控,所以特別立了這座銅像來表彰他的偉大功績。
抵達巴塔拉的時間較晚,逛到工作人員通知我們他們修道院即將要關了~才離開,剛好可
以拍一下修道院的夜景。
之後開著車,前往今天下榻的飯店,Small Luxury Hotel 聯盟下的眼淚莊園
抵達時已經晚上七點40幾分,趕緊完成check in手續,並預約了飯店晚餐,他的晚餐也是
米其林指南推薦的餐廳,當然要來好好品嘗一番~
餐廳空間,不算過度華麗的裝潢,桌上有著黃色鮮花
先來杯氣泡酒吧~
麵包,有6種款式可以選擇,Mina全部都各來一份~暖呼呼~做得非常精緻!光是麵包就
加了很多分
橄欖油,總共有3種可以挑選其中2種,來試試不同風味的橄欖油
眼淚莊園的菜單有分單點菜單和套餐,單點的品項大多也會出現在套餐中,基本上套餐就
是單點菜色的組合,
如果食量大的話,點套餐會比較划算~如果不是很餓,就可以選幾項餐點來吃就可以了,
單價會較低。
套餐又有4種,一種素食套餐60歐元,另外還有60歐元、85歐元、120歐元的套餐,Mina選
擇120歐元的套餐,朋友選擇85歐元。
這次的菜單主打兩個主題:一個是應用在地食材做變化,創造出多變的料理。二是以國王
和Ines 的愛情故事為主軸,來發揮料理廚藝。
<<未成年勿飲酒 飲酒勿開車 飲酒過量有礙身心健康>>
今天的佐餐酒2012 Grande Escolha Red Wine BAIRRADA 35歐元
葡萄品種:Touriga Nacional (50%), Merlot (30%) & Syrah (20%)
有濃厚的野莓果和花香氣,輕柔圓潤的口感,丹寧柔軟,尾韻帶點微辣
產區也是飯店所在地產區BAIRRADA,Mina選酒的方向都是以所在地的產區的莊園為主
Sao Domingos 莊園也是歷史悠久的酒莊喔~所以釀酒的品質有一定的水準。
前菜:主廚的創意小點~
豐富的主廚小點,有酥炸魚肉,而它模擬的是一根木頭,是當葡萄牙愛情故事女主角Ines
被殺時,躺臥的木頭。
器皿也很美,像是一張荷葉
紅色方塊,不說也猜不出來這是什麼料理,它是用甜菜根的紅色染在鳳梨切成的方塊,形
成一個半透明的紅色結晶體。
它象徵是女主角Ines的血,滴落地面結晶而成。搭配上面一點點的哇莎比,所以整體味道
是甜甜酸酸辣辣~是這段愛情的滋味。
小點的第三部分是石頭中的眼淚
用巧克力做成石頭的形狀,上面撒著象徵鮮血的紅色粉末,眼淚呢?
原來眼淚藏在石頭裡,類似果凍很濃稠甜甜的糖漿,晶瑩剔透,就像是女主角Ines的眼淚
~
還有一張卡片,說著這道菜的故事,
這張紙也是可以吃的喔!!是用米漿做成的~
接下來是前菜,生蠔,搭配橘子製成的烏魚子、白色粉末是橄欖油製成的,以油脂、微酸
甜的橘子來搭配新鮮生蠔
最後淋上加入威士忌酒的白醬
完成囉~各種味道與生蠔相輔相成
第二份前菜,大明蝦,搭配用米製成的餅皮、包裹著起司製成的餃子,蝦子口感Q彈
醬汁是蝦醬汁
另一份套餐還有鮮蝦冷湯,用在地食在 Carabineros Prawn,是一種深海蝦
倒入高湯就完成囉,其中一顆番茄還是假裝的~是主廚用水果製成
這一份前菜是蝸牛肉,搭配BAGA搭配橘子汁醬汁
當天魚獲搭配豆子燉出來的醬汁、莎莎醬,魚肉很嫩~煎過所以表皮酥香
慢煮蛋搭配cream cheese、蘑菇、栗子,蛋香奶香非常濃郁的一道料理,慢煮蛋的未熟蛋
黃加上起司醬汁
鱈魚搭配燉豆子和蝦子,燉豆子口感綿密而有飽足感~
鴿子肉 搭配酒釀蘋果、無花果
主餐 安格斯牛排,葡萄牙料理中以豬和魚為大宗,能有牛排吃很驚喜~
料理得很好,肉質軟嫩中又略帶油花~生熟度剛好
布拉干答小米飯搭配烤羊肉 佐烤肉醬
精選起司拼盤
甜點 心,代表著每一段愛其故事裡,都有一顆熱切的心。搭配水果與冰淇淋做裝飾。
甜點森林,樹下豐富的甜點,有酸有甜,就像曾經發生在花園樹下的濃情密意
最後是咖啡與搭配咖啡的甜點,草莓夾心白巧克力和法式水果軟糖~
這次的餐點讓人印相深刻,除了美味、以及擺盤富有巧思外,還有著一段感人的故事當主
軸,表現得相當精彩。
用豐富、美好的一頓餐酒來結束豐富的一天,明天要參觀科英布拉~一座擁有世界一流大
學的城市
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at 2018-11-29T01:14
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at 2018-12-02T16:57
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By Edward Lewis
at 2018-11-19T12:45
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