韓國平昌-五臺山山菜1號家, 山菜韓定食 - 韓國

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/221425885
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(圖一)

五臺山除了月精寺是個著名景點外，五臺山還有個特色料理是來到這裡
的遊客都不會錯過的，那就是山菜韓定食～

我們參觀完月精寺後下山的途中，也去了一間餐廳吃山菜韓定食，不過
我原本想說就隨便挑一間進去就好(看起來都一樣...)，但韓國朋友就
硬是要找到那間在部落格上很出名的五臺山山菜1號家，車子開過去~~
又開回來... 來回了兩次我們才找到餐廳的所在地XD

交通資訊

前往五臺山山菜1號家，可以從東首爾客運站搭巴士到珍富市外巴士站
，下車後，轉乘公車於東山站下車或乘計程車前往～

巴士票價：13,100won (NT 374)，車程約2小時15分

公車：前往月精寺或上院寺公車皆可；1,900won (NT 54)，車程約15分鐘

計程車費用：16,800won (NT 480)，車程約15分鐘

(圖二)

餐廳資訊

電話：033-333-4604

地址：江原道 平昌郡 珍富面 東山里 17-5

營業時間：9:00-20:00

(圖三)

光看餐廳的外觀這麼鄉土，外面還放了幾個醃大醬的缸子就知道這家店
一定好吃啦！XD

不過這沿路上都是賣山菜韓定食的餐廳，我也不知道為何我們要特地來
這一家XD

(圖四)

一進到室內就是非常傳統的餐廳，店內桌數不多，大概10桌左右，我們
下午1點多到時，除了我們只有另外一組阿姨們在用餐～

(圖五)

因為外面天氣冷，本來找個靠窗的位子想說比較暖，但吃到一半實在是
熱的受不了了只好換位子XD

(圖六)

菜單，主要的韓定食菜單只有左上角兩種：烤明太魚 20,000韓圜、山
菜 15,000韓圜。

其他都是單點類的套餐；有山菜拌飯啦、馬鈴薯煎餅等～

而且最下面，店家還強調：本餐廳所選用之米飯、泡菜、辣椒粉皆為國
內產。

不得不說，韓國的餐廳真的超愛強調食材的原產地是韓國XD

(圖七)

這間餐廳只有兩位阿珠媽在負責，忙進忙出的，如果店內客人一多不知
道忙不忙得過來～

但好久沒吃到阿珠媽做的家常菜了，超令人期待的：）

(圖八)

這裡的山菜韓定食會依照人數上菜，首先上桌的是馬鈴薯煎餅和醃沙蔘
，老實說這是我第一次吃醃沙蔘，甜甜的，纖維又超粗，不是我的菜....

(圖九)

上面則有我愛的橡實凍，跟著蔬菜一起拌，清涼又開胃。

煎青花魚則是調味剛好，鹹鹹的非常下飯～

最上面的是煎豆腐，豆腐沒有多餘的調味，完全只有純正的豆香，如果
覺得不夠鹹可以沾一旁的醬油，好吃、好吃！

(圖十)

接著以沙蔘和橡實凍為標準伍，右手邊還有12道菜～

但除了泡菜和黑豆外，請不要問我其它是什麼，因為實在是太難懂了XDD
只知道都是山上採摘的山菜XDD

神奇的是，雖然山菜們長的都不太一樣，很多吃起來都差不多味道，可
能是因為醃漬的醬料都差不多吧～

要嘛是辣椒醬的味道，要嘛是醬油味。

(圖十一)

標準伍的左手邊還有12道菜，我終於記得最下方這道白色的是白木耳，
還有一些香菇之類～

其他都是跟右手邊很類似的野菜！

左上方那兩根小蘿蔔泡菜，是我第一次吃，這個脆脆的口感，真的是非
常好吃，比一般的蘿蔔泡菜更得我心XD

小蘿蔔泡菜的韓文意思直翻是小夥子泡菜，不知道為什麼叫小夥子，害
我一直不停亂想

(圖十二)

忘了介紹，中間還有一鍋大醬湯，看看這視覺效果，擺滿整餐桌的小菜
，是不是也滿令人震撼的...

但不得不誇獎一下鄉下阿珠媽自己醃、天然發酵的大醬，真的味道特別
濃郁啊～我都要懷疑是不是有人腳臭燻上來了XDDD

不過真要說心得，我只能說：新奇有趣、飽到不行、超級健康。

那些山菜也並不是說非常好吃到哪裡去，甚至有些還味道特別奇怪...
但的確是滿特別的體驗。

(圖十三)

看看我們的戰果！大概只解決了14~15盤左右而已，只有一半... 整個
是浪費食物啊～

我問我的韓國朋友，那這些剩下來的菜，會不會倒回桶子，給下一組客
人呢？韓國友人只笑笑的說：這... 不太好說XD

（整個心照不宣）

(圖十四)
(圖十五)
(圖十六)

吃飽喝足後，我們沒有急著離開，因為1號家有個鎮店之寶，就是剛出生
1個月的小貓！

天啊～超可愛，而且超小一隻，大概只有成年男子的手掌大小而已XD
結果比起吃飯，我們更認真在逗貓...

阿珠媽說隔壁鄰居的貓生了一窩小貓，他也要了一隻來養，雖然年紀小
小的，但超活潑，整天在店內跑來跑去～

完全就是餐廳的活招牌XD

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