京都-白樺山莊 京都拉麵小路店 - 日本

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傳說中的味噌拉麵


又來到位於JR京都站伊勢丹百貨10樓的拉麵小路啦，


這次被我們插旗的是去年新開幕來自札幌的「白樺山莊」。


依據拉麵小路的DM解釋「白樺山莊」拉麵湯頭是：混合白麴味噌與和白味噌，再加上
麻油、蠔油、蒜頭等，調配特製成的味噌湯頭。

（小小一張DM上頭印有：英語、韓語、簡中、繁中！）


一樣也是要先買卷，再排隊（旁邊的說明非常貼心除了英文外，老闆很大心的繁中、簡
中各寫一次：為了防止食物中毒，請勿將本店的食物外帶。感謝您的配合。）

我個人覺得這應該是一群人一起去拉麵小路用餐，幾個人分別想吃不同店家，想要端去
別的地方一起吃吧..(不過，不行喔！老闆怕怕)


食卷機上也是英語、簡中、繁中都有，也有圖示，不用擔心會看不懂！


不過如果真的不會買，可以詢問店員喔，這家店的店員英文超好！


我們點了味噌拉麵、醬油味噌拉麵、鹽味辛口拉麵。


買好卷就來排隊吧，拉麵小路的店家都有為排隊的人潮提供座位，很大心。前面的人進
去了，就要往前遞補座位。不斷的起立、坐下....也算是一種運動，等下可以多吃兩口。


非用餐時間還是高朋滿座，約等了10分鐘左右才有位子。

畢竟拉麵小路這兒70%是觀光客，才沒在管什麼是不是用餐時間咧 XD


滿滿的客人，不好意思一直拍環境照，只拍了這一張


位子在廚房旁，所以也拍了張廚師們的身影




一入座店員就送來一壺冰水


桌上有一碗公的雞蛋，這是免費供應的！

店員看我們都沒動，還特地來跟我們說了一串日文，然後看到我們充滿問號的眼睛後，
指著蛋鏗鏘有力的說："It's free!" → 好的，這些蛋是自由的...(好老的梗 XD)


因為上次在德島東大拉麵用餐的經驗，我們以為這蛋是生的，準備等麵來再打入拉麵
裡，結果看隔壁的外國人麵都還沒來就一直拿蛋敲桌子，然後嗑起來，原來這蛋是水煮
蛋，而且隔壁的外國人也不是在敲桌抗議...(扶額)


既然這樣我們也來敲吧


無限量供應的水煮蛋，怕吃了會漲氣的話，可以沾點鹽巴吃喔！

（但是膽固醇的部分，沾鹽巴吃也沒用惹）XD


蛋黃的熟度恰恰好，蛋香很濃很新鮮！


我覺得這鹽巴好像小時候吃的一種粉狀糖果...



如果少了外包裝的「黑胡椒」說明，我會覺得這是一罐肉鬆...


請注意。。約會前、中不能吃蒜泥喔！！

也可以跟店員要紙圍兜，我們當天的衣服都不怕髒，就沒要了；現在想想當下應該要索
取一份來拍照的...（嘆氣）


味噌拉麵 $850日幣 日幣


不是給叉燒是給肉塊耶，好特別呀～

肉塊很好吃，不像叉燒肉肥肉多，不知道為什麼日本的豬肉都有一個味道（一個豬味
=..= 有講跟沒講一樣），台灣的豬肉不會耶...(會不會日本人來台灣吃豬肉，
反而覺得少了個豬味？)


拉麵是捲細麵，口感好Q彈有嚼勁，拉麵本身超超超好吃


配料有：荀絲、蔥花、豆芽、豆芽菜、小黑木耳等，滷過的筍絲非常可口


但是「湯頭」無敵油鹹，我吃了第一口就想要去德島東大拉麵店要生雞蛋來加，吃到
中間食材們吸了越來越多的湯汁，吃了半碗麵的同時，也差不多喝掉半壺冰水去了。

然後...我投降了（轉身再喝一杯水）


醬(正)油味噌拉麵 $850日幣


這湯頭乍看之下覺得好像醬油肉燥麵...（掩嘴偷笑）


叉燒肉片很薄，肥肉比例較多些口感軟嫩，入口即化...

（阿恩溝，我覺得我的肉塊比較好吃）

友人M覺得這湯頭稍微油了點，但還可以接受，默默的就把整碗麵都吃完了


鹽味辛口拉麵（小辣） $950日幣 （大、中、小三種辣度可挑選）


辣味的也有灑肉燥！（不知道日本人怎麼稱呼這種肉末？）

湯頭我覺得蠻清爽的，應該是因為我只有喝一口的關係 XD

友人E覺得這小辣不辣，第一眼看到碗公裡那厚厚的一層油，有先倒抽一口氣，（可
能是有這層心理建設）所以覺得沒有想像中的油，雖然不能說是此生吃過最頂級、美味
、尊貴的拉麵，但覺得味道鹹淡適中，麵條香Q有咬勁，一邊聊天一邊把整碗拉麵嗑
光光了。


最後..我覺得一定是我在掰筷子的時候，掰到一個Bad luck，導致這碗麵不合我的台灣
嘴，(有沒有這麼迷信 >''< )。

不然他們兩位都有加重口味耶，一個醬油一個鹽味都還比我的好吃，照理「原味」應該
要比另兩碗還來得清淡些的啊！結果他們兩個都把拉麵及配料吃光光，就只有我→以後
到地獄還要繼續吃剩下的半碗 T,.T


白樺山莊 京都拉麵小路店

地址：京都市京都JR車站10F

營業時間：11：00~22：00 (最後點餐為21：30)

京都拉麵小路官方網站（繁體中文版）：http://www.kyoto-ramen-koji.com/chinese_traditional

交通資訊：從京都車站出票口後，往伊勢丹百貨方向走（不需走出車站大樓），從伊勢
丹百貨2樓搭乘南邊的電梯到10樓，京都拉麵小路就到啦

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幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？
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