夏威夷 Maui 跨界精緻海鮮 - 夏威夷
By Christine
at 2013-05-23T14:34
at 2013-05-23T14:34
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燈光美氣氛佳圖文版 http://0rz.tw/Guvpz
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夜涼如水,窗戶對開讓昏暗室內成了半開放式餐廳,
在Maui位居二樓竟然已有居高臨下的感覺,底下馬路車輛久久出現一次,
窗外僅見樹海黑影搖曳,桌邊燭火也翩然隨海風搖擺。
5 Palms餐廳一樓入口有股陳舊油味,沒想到二樓氣氛不錯,悠閒又浪漫。
白天來的話,還可以看到整片沙灘海景,一定更美。除了午餐和晚餐,
有美景地利之便的5 Palms還有供應Happy Hour以及Sunset Special,
前者有吧台餐點半價和酒類優惠,後者是夕陽時段特餐,都很划算。
晚餐採單點,價位稍高,加上附送的餐前麵包表現不俗,自然讓我們非常
期待今晚的餐點。香料麵包烤得鬆軟,抹上質材輕柔的香甜奶油,是不論
男女都會喜笑顏開的幸福滋味。
我們都點了一湯一主菜,
TOMATO AND SWEET BASIL BISQUE,蕃茄羅勒濃湯佐橄欖油,
湯品口感綿密,酸味明顯,有點過鹹,用來配餐包剛剛好,
很突顯出蕃茄本身陽光鮮活的滋味。
菜單上只寫FRESH ISLAND FISH,需要侍者介紹當晚供應哪幾種魚類,
還可以選擇烹調方式。SEAFOOD CRUSTED WALU,黑油魚口感和鱈魚相同,
非常鮮嫩可口。魚肉上方鋪滿一層奢華濃郁的奶油龍蝦醬,下方墊置
皮薄肉細的蒜香洋芋,點綴吃起來像蘆筍的夏威夷野蕨,蠔油讓整道
海島料理巧妙融合了亞洲風味。
5 Palms的跨界料理充滿新意,是非常推崇一試的精緻海鮮!!
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